Ingredientes:
2 lbrs. De trigo
2 lbrs. de carne molida (la mitad cocida al gusto)
Hierva buena al gusto
Albahaca y hierba buena al gusto (ramito)
cilantro al gusto (ramito)
cilantro al gusto (ramito)
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
2 cdas. De salsa inglesa
2 sopitas
Salsa picante o pimienta al gusto
2 cdtas. De sazón completo
2 cdtas. De sazón completo
Sal al gusto
Agrio de naranja al gusto
Preparación:
Lave el
trigo y vierta agua hasta cubrir, deje reposar por 2 horas, pasado el tiempo de
reposo, escúrralo bien y exprímalo con un paño. Amase o ponga en el procesaror hasta formar una masa
pegajosa, pero no muy mojada, agréguele el sazón, las hierbas molidas, salsa
inglesa, sopitas, salsa picante, agrio de naranja, cebolla y ajo, luego agregue la carne y una todo bien con las
manos. Cuando la masa este lista, dejar reposar una media hora, luego humedecidas
las manos con agua, colocar una porción, dándole formas ovaladas, hacer un
hueco para rellenar con la carne previamente cocida. Cierre dándole la forma
más conveniente. Freír en abundante aceite.
Notas: Si
tiene un procesador de vegetales o una máquina de moler carne, es más fácil al
unir todos los ingredientes, ya que le ahorra tiempo y esfuerzo.
La carne la cocinan al gusto, para rellenarlos.
Algunos ingredientes en esta receta estan al gusto, pues hay a quienes les gusta con uno que otro sabor un poco mas fuerte.
La carne la cocinan al gusto, para rellenarlos.
Algunos ingredientes en esta receta estan al gusto, pues hay a quienes les gusta con uno que otro sabor un poco mas fuerte.